adwtrns Plongez dans l’univers gourmand des célèbres cookies Subway avec des recettes alléchantes à réaliser chez vous ! Découvrez les secrets pour satisfaire pleinement vos envies sucrées et régalez-vous grâce à des astuces simples et efficaces.
Délicieuses recettes de cookies inspirées de Subway
les cookies Subway sont connus pour leur moelleux incomparable et leurs pépites de chocolat fondantes. Si vous souhaitez recréer ces délices chez vous, voici une recette simple et délicieuse à essayer absolument.
ingrédients pour les cookies Subway :
– 250g de beurre mou
– 200g de sucre blanc
– 220g de sucre roux
– 2 oeufs
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 375g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1/2 cuillère à café de sel
– 200g de pépites de chocolat
préparation des cookies :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre blanc et le sucre roux jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
3. Ajoutez les oeufs un par un, puis l’extrait de vanille, en mélangeant bien entre chaque ajout.
4. Incorporez progressivement la farine tamisée, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
6. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des boules de pâte et aplatissez-les légèrement.
7. Enfournez pour environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords des cookies soient légèrement dorés.
8. Laissez refroidir avant de déguster ces cookies moelleux à souhait.
variantes et astuces :
– Pour des cookies encore plus gourmands, vous pouvez ajouter des noix concassées ou des morceaux de caramel.
– Variez les plaisirs en remplaçant les pépites de chocolat par des pépites de caramel, de chocolat blanc ou même des fruits secs.
– Pour des cookies encore plus moelleux, vous pouvez laisser la pâte reposer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de former les cookies et de les cuire.
Régalez-vous avec ces cookies Subway maison, parfaits pour une pause gourmande à tout moment de la journée !
Des ingrédients de qualité pour des cookies savoureux
La confection de cookies délicieux exige une attention particulière aux ingrédients utilisés. Pour des cookies savoureux, il est essentiel de se tourner vers des produits de qualité. Découvrons ensemble les secrets d’une recette de cookies gourmands et authentiques.
Ingrédients indispensables pour des cookies exquis :
Les cookies sont des douceurs qui se démarquent par leur texture moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Pour atteindre ce parfait équilibre, le choix des ingrédients est crucial. Voici les éléments incontournables pour des cookies irrésistibles :
– La farine : Optez pour une farine de blé de qualité, de préférence bio, pour garantir une texture fondante à vos cookies.
– Le beurre : Le beurre est l’ingrédient phare qui confère aux cookies leur saveur exquise. Privilégiez du beurre de bonne qualité pour des cookies riches en goût.
– Le sucre : Le sucre roux apporte une note caramélisée et une texture moelleuse aux cookies. Pour des cookies plus sains, remplacez une partie du sucre par du sucre de coco ou du sirop d’érable.
– Les pépites de chocolat : Pour des cookies généreux en chocolat, choisissez des pépites de chocolat noir de qualité. Vous pouvez également opter pour des pépites de chocolat blanc ou des éclats de chocolat au lait pour varier les plaisirs.
– La levure chimique : La levure chimique permet d’obtenir des cookies bien gonflés et aérés. Veillez à utiliser une levure de qualité pour garantir la réussite de vos cookies.
– Le sel : Une pincée de sel met en valeur les saveurs des cookies en apportant une pointe de contraste. Optez pour du sel de mer ou du sel rose pour une touche d’originalité.
– L’extrait de vanille : L’extrait de vanille sublime le goût des cookies en leur conférant une note gourmande et parfumée. Privilégiez une vanille de qualité pour des cookies encore plus savoureux.
Astuce pour des cookies authentiques :
Pour des cookies authentiques et gourmands, n’hésitez pas à ajouter des fruits à coque concassés tels que des noix, des noisettes ou des amandes. Ces ingrédients apportent du croquant et de la richesse aux cookies, pour le plus grand plaisir des papilles.
En suivant ces conseils et en utilisant des ingrédients de qualité, vous obtiendrez des cookies savoureux, moelleux à souhait et irrésistiblement gourmands. N’hésitez pas à personnaliser votre recette en y ajoutant vos ingrédients préférés pour des cookies uniques et inoubliables. Régalez-vous !
Des astuces pour des cookies moelleux comme chez Subway
astuce 1 : Choisir les bons ingrédients
pour des cookies moelleux et gourmands, le choix des ingrédients est essentiel. Optez pour de la farine tout usage, du beurre ramolli, du sucre roux et du sucre blanc, ainsi que des pépites de chocolat de qualité. Ces éléments apporteront une texture fondante et un goût riche à vos cookies, à la façon des délicieuses créations de Subway.
astuce 2 : Mélanger correctement la pâte
La clé pour obtenir des cookies moelleux est de ne pas trop mélanger la pâte. Combine doucement les ingrédients secs avec les ingrédients liquides jusqu’à ce qu’ils soient juste incorporés. Évite de trop travailler la pâte pour conserver une texture aérienne. Cette technique permettra d’obtenir des cookies à la fois tendres et savoureux, comme ceux que l’on trouve chez Subway.
astuce 3 : Respecter le temps de cuisson
Pour des cookies parfaitement moelleux, surveille attentivement le temps de cuisson. Retire les cookies du four lorsqu’ils sont encore un peu mous au centre, ils continueront à cuire en refroidissant. Cela garantira des cookies à la texture divine, évoquant ceux de Subway, avec leur cœur tendre et leur extérieur légèrement croustillant.
astuce 4 : Laisser reposer la pâte
Pour intensifier les saveurs et la texture des cookies, laisse reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins une heure, voire toute une nuit. Ce repos permet aux arômes de se développer et à la pâte de s’imprégner des saveurs. En suivant cette astuce, vous obtiendrez des cookies fondants et remplis de saveur, dignes des gourmandises de Subway.
En suivant ces astuces simples mais efficaces, vous pourrez préparer des cookies moelleux et délicieux, qui rappelleront ceux irrésistibles de Subway. N’hésitez pas à les personnaliser en ajoutant des noix, des fruits secs ou même des grains de sel pour une touche encore plus gourmande. Régalez-vous et régalez vos proches avec ces délices sucrés !
Variez les plaisirs avec différentes saveurs de cookies
des cookies traditionnels revisités
les cookies, c’est toujours un plaisir à déguster ! On les adore croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Mais pourquoi ne pas sortir des sentiers battus et explorer de nouveaux horizons gourmands en y ajoutant une touche d’originalité et d’audace ? Laissez libre cours à votre créativité et découvrez des saveurs inédites qui émoustilleront vos papilles.
des recettes surprenantes à essayer absolument
1. Cookies au matcha et pépites de chocolat blanc : Initiez-vous à la subtilité du matcha, cette poudre de thé vert japonaise, en l’associant à des pépites de chocolat blanc pour un mariage de saveurs tout en finesse.
2. Cookies aux cranberries et aux noix de pécan : Offrez-vous une pause gourmande avec ces cookies alliant le parfum acidulé des cranberries à la richesse des noix de pécan pour une explosion de saveurs en bouche.
3. Cookies au caramel beurre salé et fleur de sel : Succombez à la douceur du caramel au beurre salé relevé par une pincée de fleur de sel pour une véritable symphonie sucrée-salée.
des astuces pour des cookies encore plus originaux
pour personnaliser vos cookies selon vos envies et vos goûts, n’hésitez pas à varier les types de chocolat (noir, au lait, blanc), à intégrer des fruits secs (abricots, figues, noisettes), ou à ajouter des épices (cannelle, cardamome, gingembre) pour une explosion de saveurs en bouche.
Laissez parler votre imagination et vos envies du moment pour créer des cookies uniques et surprenants qui sauront ravir vos proches et égayer vos pauses gourmandes. Avec un peu d’audace et de créativité, les cookies deviennent un terrain de jeu infini pour satisfaire toutes vos gourmandises.
Alors, prêt à vous lancer dans l’aventure des cookies revisités et à explorer de nouvelles saveurs pour égayer vos goûters et vos pauses café ? Laissez-vous tenter par ces recettes originales et partagez le plaisir gourmand avec votre entourage !
Petits secrets pour des cookies croquants à souhait
les ingrédients de base indispensables
la réalisation de cookies croquants à la perfection ne dépend pas seulement de la recette, mais aussi des ingrédients utilisés. Pour des cookies à la texture croustillante, il est primordial de choisir les bons éléments. En privilégiant des éléments comme le beurre salé, la farine de blé complète et le sucre roux, vous obtiendrez une texture croustillante idéale.
la cuisson à point
la cuisson est un facteur clé pour obtenir des cookies croquants à souhait. Une astuce consiste à cuire les cookies plus longtemps à une température plus basse. Cela permet aux cookies de durcir légèrement et de développer une texture croquante. Pensez donc à laisser vos cookies quelques minutes supplémentaires au four pour un résultat parfait.
l’ajout de textures variées
Pour des cookies à la fois croustillants et gourmands, n’hésitez pas à jouer sur les textures. En ajoutant des pépites de chocolat, des fruits secs comme des noix ou des amandes, ou même des flocons d’avoine, vous offrirez à vos cookies un côté croustillant agrémenté de petits morceaux croquants. Cette diversité de textures rendra vos cookies encore plus savoureux.
la conservation pour une croustillance prolongée
Après la cuisson de vos cookies, il est important de bien gérer leur conservation pour maintenir leur croustillance. Une astuce consiste à les conserver dans une boîte hermétique avec un morceau de pain. Le pain absorbera l’humidité qui peut ramollir les cookies, les gardant ainsi croquants plus longtemps. Vous pourrez ainsi savourer vos cookies croustillants pendant plusieurs jours.
